Продукция Bharat Bazaar

Куркума добавляется к смесям карри, супам, рису, овощам, соусам для салатов, молочным и сладким напиткам. Хорошо сочетается с блюдами из яиц и овощными салатами. Способствует сохранению свежести и увеличению сроков хранения любых блюд. Это также прекрасный натуральный антибиотик, обладает противовоспалительными, антиоксидантными и желчегонными свойствами.

Кардамон добавляют в кондитерские изделия, при выпечке печенья, пряников, кексов, тортов. Он подходит и для дрожжевого теста, предназначенного для выпечки пирогов с начинкой (особенно фруктовой). Кардамон используют также для улучшения вкуса и аромата подливок, соусов, для ароматизации различных напитков - компотов, киселей, особенно часто используется в сладких молочных десертах, муссах.

Кардамон является одной из старейших приправ. Он имеет сладкий вкус и аромат. Используется в небольших колличествах так как имеет очень сильный аромат. Черный кардамон в настоящее время является основной специей в африканской, индийской кухне и кухне Ближнего Востока. Одна из самых популярных специй для риса .Аромат черного кардамона может улучшить практически любой карри или мясные блюда, рыбные, из курицы, и отлично подходит в гарбанзо карри.

Высококачественный чай классического сорта Ассам обладает крепким, насыщенным вкусом с терпкими и вяжущими нотками. Хорошо сочетается с молоком и смесью специй для чая. Тонизирующие свойства чая Ассам делают его отличным выбором для начала дня.

Чай сорта Ассам получил свое название от севера индийского штата Ассам, расположенного в предгорьях Восточных Гималаев. Он имеет терпкий насыщенный вкус и приятный аромат, бодрит, улучшает настроение и повышает работоспособность.

Черный чай Ассам аккумулировал в себе ряд антиоксидантов, фенолы, флавоноиды, витамины А, В-группы, Е, D, К, Р, минералы железа, натрия, йода, калия, фосфора. Его употребление оберегает организм от разрушающего действия свободных радикалов и препятствует их образованию, положительно сказывается на обмене веществ, снижает вероятность образования холестериновых бляшек и риск сердечного приступа.