Новинка
-48%
Bharat Bazaar / Кардамон Черный, семена (Cardamom Black), 50 г

Bharat Bazaar / Кардамон Черный, семена (Cardamom Black), 50 г

Кардамон является одной из старейших приправ. Он имеет сладкий вкус и аромат. Используется в небольших колличествах так как имеет очень сильный аромат. Черный кардамон в настоящее время является основной специей в африканской, индийской кухне и кухне Ближнего Востока. Одна из самых популярных специй для риса .Аромат черного кардамона может улучшить практически любой карри или мясные блюда, рыбные, из курицы, и отлично подходит в гарбанзо карри.
Вес нетто:50 г
Область применения:ЖКТ, Обмен веществ, Сердце, Для приготовления блюд, В кулинарии
Применение:Для здоровья
Сертификат:Товар сертифицирован. Для получения информации о сертификатах соответствия обратитесь к менеджеру магазина.
Нет в наличии
390 руб.743 руб.
Информация о доставке
Самовывоз
ПВЗ и постаматы СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Курьер
Курьером службы доставки СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Быстрая и удобная доставка по России!
Быстрая и удобная доставка по России!
Доставляем каждый день курьером или до пунктов выдачи СДЭК, Боксберри, а также Почтой России! В зависимости от суммы заказа доступна также бесплатная доставка!
Гарантия качества продукции!
Гарантия качества продукции!
Работаем напрямую с производителем, либо официальным представителем! При несоответствии качества обмен или возврат без лишних слов!
Скидки постоянным клиентам!
Скидки постоянным клиентам!
Получайте специальные предложения как постоянный клиент уже со второго заказа!
Собственный пункт выдачи в Москве!
Собственный пункт выдачи в Москве!
По адресу г.Москва, м.Кропоткинская, Лебяжий пер., 8/4с3. Однако рекомендуем заказывать доставку!
Описание
Характеристики
Отзывы
Вопрос-Ответ

Кардамон является одной из старейших приправ. Он имеет сладкий вкус и аромат. Используется в небольших количествах, так как имеет очень сильный аромат. Черный кардамон в настоящее время является основной специей в африканской, индийской кухне и кухне Ближнего Востока. Одна из самых популярных специй для риса .Аромат черного кардамона может улучшить практически любой карри или мясные блюда, рыбные, из курицы, и отлично подходит в гарбанзо карри.

ПРИМЕНЕНИЕ

Чёрный кардамон улучшает вкус и ароматизирует лёгкие вегетарианские супы, в особенности гороховые, а также соусы, картофельные салаты, рисовые блюда, подливки, тушёные овощи и винегреты. 

Чёрным кардамоном называют несколько родственных кардамону деревьев, произрастающих в горных регионах от Центральной Африки до Вьетнама, также они растут в горных районах от Гималаев до Южного Китая.

Чёрный кардамон отличается от зелёного, и, они не могут быть заменителями друг друга. 

В Индии эта пряность, которую называют "kali elaichi", "badi elaichi", или "bigillachi", имеет специальную область применения - индийские кулинары предпочитают использовать чёрный кардамон при приготовлении простых острых традиционных блюд, считая зелёный кардамон наследием императорской кухни с её нежным смешением сладких ароматов.

Чёрный кардамон можно использовать в довольно больших количествах - до нескольких штук на порцию. 

Копчёный аромат чистой специи не чувствуется в готовом блюде, чёрный кардамон не доминирует в блюде, но подчеркивает и усиливает остальные компоненты. Стручки следует немного разломать перед использованием, но не сильно, чтобы не повредились семена. Перед подачей их можно удалить из блюда.

Чёрный кардамон, как и другие специи, используемые в Северной Индии, требуют некоторого времени для того, чтобы развить свой аромат в наилучшей степени, поэтому его используют в блюдах с длительной тепловой обработкой. Это характерно и для других неразмолотых специй, таких как корица, гвоздика и зелёный кардамон, каждая из которых популярна в Северной Индии и используется в целом виде. 

Кардамон можно добавлять целыми коробочками, а можно вынимать чёрные семена и толочь их или мелко размалывать.

Кардамон улучшает вкус и ароматизирует все лёгкие вегетарианские супы, в особенности гороховые, а также соусы, картофельные салаты, рисовые блюда, подливки, тушёные овощи и винегреты.

Кардамон черный обладает сложным вкусом, и в зависимости от болезней, может согревать или охлаждать тело. Основным химическим компонентом черного кардамона является камфара. В Аюрведе он используется как тонизирующее, противопростудное, противовоспалительное и глистогонное средство. 

Черный кардамон обладает свойством обезвреживать яды и токсины, как поступающие с пищей, так и образующиеся в теле в процессе жизнедеятельности организма. 

Широко применяется как средство для снижения температуры. 

Черный кардамон нормализует вата и капха доши, в больших количествах не рекомендуется для питта-доши. 

Согласно Аюрведе кардамон воздействует на организм человека также на тонком, психофизическом уровне: он в значительной степени способствует активности и ясности ума, стимулирует работу сердца, дает ощущение легкости, спокойствия и благополучия.

Страна производства: Индия

Объем: 50 г

Срок годности: 36 месяцев.

Характеристики
Вес нетто
Область применения
Применение
Сертификат
Состав
Эффект
Упаковка
Происхождение сырья
Срок годности
Особенности продукта
Бренд
Страна бренда
Страна производитель
Минимальная температура
Максимальная температура
Тип продукта
Помогите другим пользователям с выбором — будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре

Хотите узнать больше о данном товаре? Напишите вопрос в форме ниже, и мы ответим как можно скорее!

C этим товаром также покупают
Хит
-30%
Фарадж / Куркума ИНДИЙСКАЯ молотая 250 г
Порошок «КУРКУМА ИНДИЙСКАЯ. Молотый корень» – одним из самых популярных пищевых ароматизаторов и красителей в Индии. В Индии считают, что куркуму можно применять «на все случаи жизни». Помимо приготовления еды куркуму давно используют в восточной народной медицине.
349 руб.500 руб.
В наличии
-48%
Bharat Bazaar / Чай Дарджилинг зеленый, крупнолистовой «Домашняя коллекция» (Darjeeling Home Collection Green Tea), 100 г
Индийский плантационный высококачественный зелёный чай из округа Дарджилинг (штат Западная Бенгалия) с нежным, чуть пряным ароматом и мягким вкусом.
279 руб.540 руб.
Осталось 2 шт.
-33%
Dabur Vatika / Зубная паста Miswak / Мисвак с зубной щеткой в подарок, 190 г
​Органическая, лечебно-профилактическая зубная паста Miswak с экстрактом дерева Аль Арак (Мисвак или Сивак).
349 руб.519 руб.
В наличии
-23%
Dabur Vatika / Шампунь с чесноком "Для ломких и выпадающих волос" 200 мл
Делает волосяные луковицы сильными и здоровыми, блокирует выпадение волос, оживляет и добавляет дополнительную силу, блеск и гладкость, богат антиоксидантами, способствует очищению волосяных фолликулов и естественному росту волос.
399 руб.519 руб.
В наличии
Есть видео
Хит
-82%
Фарадж / Семена пажитника «ХЕЛЬБА. Индийские семена» 500 г
Хельба (пажитник сенной, хильбе, шамбала, греческое сено) - известная во всем мире специя. Всё растение (включая семена) обладает интенсивным запахом с легким ореховым ароматом. Семена Хельбы содержат немало питательных компонентов, посреди которых основными являются: белки, крахмал, сахар, калий, кальций, магний, железо, фосфор, натрий, цинк, витамины А, С, В1, В2, В9 (фолиевая кислота), витамин РР, эфирное масло, энзимы.​
89 руб.500 руб.
Осталось 2 шт.
Хит
-38%
Фарадж / Семена черного тмина «ЧЁРНЫЙ ТМИН Nigella Sativa. Индийские семена» 250 г
Семена черного тмина (Nigella Sativa) ​из Индии. Содержат огромное количество полезных веществ, среди которых витамины группы B, витамин Е, минералы, органические полиненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты и множество других.
310 руб.500 руб.
В наличии
-8%
Themra / Эпимедиумная паста (упаковка на турецком), 240 г
Эпимедиумная паста подходит для мужчин и для женщин. С её помощью вы сможете улучшить общее состояние организма, повысить качество сексуальной жизни.
1 190 руб.1 290 руб.
В наличии
-23%
Veda Vedica / СТРОНГ - бальзам от простуды и головной боли 10 г
Бальзам СТРОНГ Веда Ведика — успокаивающий и расслабляющий аюрведический массажный бальзам широкого спектра действия.
162 руб.211 руб.
В наличии