Рис длиннозерный Басмати Royal Olman - 100% натуральный продукт. Индийский рис сорта Басмати называют "Королем риса" благодаря тонким и длинным зернам, которые обладают самым изысканным вкусом и ароматом из всех существующих сортов. Длина одного зернышка достигает 8 мм, а при приготовлении увеличивается вдвое, при этом не изменяя толщину. В процессе приготовления рис не слипается, так как содержит малое количество крахмала.
- Считается диетическим и часто применяется для здорового питания;
- Легкое усвоение и отсутствие холестерина делают его незаменимым продуктом для страдающих болезнями сосудов и сердца;
- По количеству витаминов и минералов этот элитный сорт превосходит все остальные;
- Рис Басмати имеет самый низкий гликемический индекс (влияние на сахар в крови) по сравнению с другими сортами риса: 56 против 89.
Имея такие вкусовые качества и характеристики, он отлично выступает как гарнир и как самостоятельное блюдо. Идеален для плова.
Название "Басмати" означает на языке хинди "Королева Аромата". Басмати - сорт длиннозерного риса, обладающий тонким ароматом и утонченным вкусом.
Рис басмати выращивается в Индии и Пакистане в течение сотен лет. Гималайские предгорья, как говорят, производят лучший басмати, что обуславливается особыми почвенно-климатическими условиями. Басмати высшего качества и наиболее дорогой происходит из Пакистана и Дехра-дуна в Индии. Рис патна - близкий кузен риса басмати выращивается вокруг Патны в Бихаре. Лучшие виды риса басмати выращиваются в течение нескольких лет прежде, чем их собирают и продают.
Длина зерна риса басмати намного больше его ширины, и зерна становятся еще длиннее при приготовлении. После приготовления они не слипаются и остаются неклейкими. Рис басмати встречается и как белый рис, и как неочищенный. Оба из них готовят приблизительно 20 минут. Из-за высокого количества крахмала в зерне риса, большинство поваров моют этот рис перед приготовлением. Впитывание влаги от получаса до двух часов перед варкой делает менее вероятным, что рис сильно разварится или зерна поломаются.
Традиционные растения риса басмати высоки, стройны и склонны к жизни на сильных ветрах. Они дают относительно низкий урожай, но зато производят высококачественное зерно, которое имеет высокие цены и на индийских и на международных рынках.
Рис басмати занимает царствующее положение в индийском кулинарном искусстве. Традиционно каждый сезон в Северной Индии дает регулярный урожай уникального высококачественного длиннозерного риса с особым ароматом, который не оставляет желать ничего лучшего.
Способ приготовления: засыпать рис в кастрюлю с водой в соотношении 1:2. Довести до кипения. Убавить огонь и плотно закрыть крышкой. Варить на умеренном огне 12-14 минут пока рис не впитает в себя всю воду.
Производитель: Индия.
Состав: длиннозерный рис басмати.
Вес нетто: 5 кг.
Срок годности: 36 месяцев.
Условия хранения: хранить в герметичной упаковке в прохладном месте.
