Индийские специи

Порошок «КУРКУМА ИНДИЙСКАЯ С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ КУРКУМИНА (4%). Молотый корень» – одним из самых популярных пищевых ароматизаторов и красителей в Индии. В Индии считают, что куркуму можно применять «на все случаи жизни». Помимо приготовления еды куркуму давно используют в восточной народной медицине.

Приправа для чая (Tea Masala) производителя Bharat Bazaar используется для приготовления одного из самых популярных и вкусных напитков под названием Чай Масала, который можно использовать как лекарство при лечении простудных заболеваний, различных недомоганий, связанных со слабостью, а также для улучшения аппетита.

Семена черного тмина (Nigella Sativa) ​из Индии. Содержат огромное количество полезных веществ, среди которых витамины группы B, витамин Е, минералы, органические полиненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты и множество других.

Порошок «ИМБИРЬ МОЛОТЫЙ. Высший сорт» — это уникальный продукт, не уступающий целому корню имбиря, так как содержит почти столько же полезных веществ, сколько и свежий неизмельченный корень. Его используют не только как приправу, но и как косметическое средство, а также лечебное средство из-за наличия большого списка полезных свойств.

Предлагаем Вам лучшую на этой земле специю. Асафетида широко используется для ароматизации карри, соусов и маринадов.Также используется в медицине, потому что имеет свойства антибиотика.

Ароматная пряность Кумин от индийского производителя Bharat Bazaar​ прекрасно помогает переваривать пищу, дает силу и поднимает настроение. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, препятствует образованию тромбов.

Черной солью называют особый вид индийской соли, который считается очень ценным и полезным. В Индии ее добавляют в различные блюда точно так же как и поваренную соль. А еще используют как средство излечения от многих недугов.

Кашмирский перец выращивают в индийском штате Кашмир. Считается одним из самых ароматных сортов перца. Кашмирский красный перец отличается ярким цветом и насыщенным вкусом. Улучшает пищеварение, подходит для любых блюд. Широко применяется в индийских и пакистанских блюдах для создания привлекательного красного цвета.

Ароматная приправа высшего качества - Garam Masala - подходит для любых блюд, в том числе вегетарианских. Прекрасная смесь пряностей, подчеркнет вкус мясного блюда, сделает его более насыщенным и ароматным! Подходит также для супов из бобовых и гороха, для жареных закусок, соусов, овощных салатов и винегретов. Придаёт особый вкус сладким блюдам, таким как пироги, кексы, печенье, а также используется для приготовления травяных чаёв и фруктовых напитков.

Порошок «КУРКУМА ИНДИЙСКАЯ. Молотый корень» – одним из самых популярных пищевых ароматизаторов и красителей в Индии. В Индии считают, что куркуму можно применять «на все случаи жизни». Помимо приготовления еды куркуму давно используют в восточной народной медицине.

В кулинарии корица используется для ароматизации выпечки и напитков. В рецептах народной медицины корицу используют при простуде, повышенном уровне сахара и для снижения аппетита, как противопаразитарное и антимикробное средство. В косметологии кора коричного дерева нашла применение при создании средств по уходу за кожей и волосами за счет своего свойства стимулировать кровообращение.

Хельба (пажитник сенной, хильбе, шамбала, греческое сено) - известная во всем мире специя. Всё растение (включая семена) обладает интенсивным запахом с легким ореховым ароматом. Семена Хельбы содержат немало питательных компонентов, посреди которых основными являются: белки, крахмал, сахар, калий, кальций, магний, железо, фосфор, натрий, цинк, витамины А, С, В1, В2, В9 (фолиевая кислота), витамин РР, эфирное масло, энзимы.​

Семена пажитника имеют неповторимый вкус и широко используется в индийской кухне и на кухне Ближнего Востока. Обычно используется в пряных блюдах из рыбы и в выпечке.Также является важным компонентом в составе индийских специй.

Кориандр молотый имеет мягкий и неуловимый аромат.Кориандр очень широко используется в кулинарии. В соусах карри, при приготовлении мяса,курицы, рыбы и морепродуктов. Кориандр является многолетним растением в Западной Азии. Россия является основным производителем масла из кориандра, используемое в ликерах, фармацевтической и химической промышленности. Так же используется в качестве ароматизатора в ряде лекарственных препаратов, особенно в лекарствах для пищеварительной системы.

Мускатный орех - одна из любимых кулинарных приправ к молочным продуктам, сладостям и овощным блюдам в Индии.