«КУРКУМА ИНДИЙСКАЯ. Молотый корень» – является одним из самых популярных пищевых ароматизаторов и красителей в Индии. В Индии считают, что куркуму можно применять «на все случаи жизни». Помимо приготовления еды куркуму давно используют в восточной народной медицине.
Полезные свойства куркумы неоспоримы, она содержит в своем составе в естественном виде витамины К, В, В1, В3, В2, С и микроэлементы: кальций, железо, фосфор и йод. Особое место в этом перечне занимает куркумин, который содержится в куркуме в естественной форме и концентрации. Именно он придает желтый цвет содержащим его продуктам.
Сильный антиоксидант. Активирует производство антиоксидантных ферментов в клетках организма, что в результате снижает действие свободных радикалов.
Природный иммуномодулятор. Комплексно повышает сопротивляемость организма, так как является адаптогеном.
Противовоспалительное средство. Подавляет молекулы, участвующие в воспалительных процессах, и регулирует ферменты, связанные с воспалением;
Онкопротектор. Вызывает гибель раковых клеток.
Кроме того, куркумин помогает мозговой деятельности, применяется при инсульте, болезни Паркинсона, Альцгеймере (способствует росту нейронов и защищает имеющиеся нейронные связи), снижает уровень холестерина и сахара в крови. Специя усиливает синтез коллагена, способствует заживлению мелких ран и избавлению от акне за счет противовоспалительных качеств.
Хотя куркумин не растворяется в воде, он хорошо усваивается в сочетании с растительным маслом и чёрным перцем.
Рекомендации по применению: Куркума дополняет любые овощные или мясные блюда, сочетается даже с фруктовыми салатами и выпечкой. Приправа хорошо сочетается с рисом, картофелем, овощами, супами, блинами, макаронами и хлебом.
Противопоказания: желчнокаменная болезнь, тяжелые формы вирусных гепатитов, беременность, индивидуальная непереносимость.
Условия хранения: при комнатной температуре без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 75%.
Сертификация: продукт сертифицирован и соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012.
Состав: 100% натуральный порошок молотых корней куркумы без добавок.
Страна происхождения: Индия.
Расфасовано и упаковано: Россия.
Магазин - Фарадж.ру
